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新华字典 > 部首: 火 > 燖

拼音 xún

部首

笔画 16


基本解释

xún
用火烧熟。
古代祭祀用的煮得半熟的肉:“祭礼有腥、燖、熟三献。”
方言,用开水烫后去毛:扬汤燖毛。鸭毛不燖不净。

笔画数:16;
部首:火;
笔顺编号:4334511121251124



详细解释

xún
【动】
把已宰杀的猪或鸡等用热水烫后去掉毛〖hot-waterdepilate〗
扬汤燖毛,毛须弥聚。——晁补之《猪齿臼化佛赞》
又如:燖毛;燖鸡
古代祭祀用肉,沉于汤中使半熟;也泛指煮肉〖boilmeat〗
祭礼有腥、燖、熟三献。——宋·沈括《梦溪笔谈》